出炉后的林旁粽，造型独特，味道香糯。

东莞阳光网讯（记者 钟榴青 通讯员 张咏红 郑志光）端午将至，粽子飘香。在东莞虎门，一直有着五月初一小端午吃“林旁粽”的传统习俗。而这道美食也被奉为虎门的一道地标美食，其他地方想尝试，可能还真没有！

林旁粽造型独特、味道特别、寓意深远。和普通常见的五角锥形粽子不同的是，它的造型非常多变，有菜篮、鱼篓、虾迳、枕头、神靴、凉鞋、笔架、狗头等八种形状，品尝的时候，宛如品味一道美味的手工艺术作品。

在虎门镇南栅社区八行坊，林旁粽制作技艺第四代传承人梁珍玲及其家人正在做林旁粽。这种带刺的枝条叶就是林旁叶，狭长形状，背棱和两侧都长满了粗硬的刺，要先把刺削掉后，再进行编织。

为何会用到这种天然的枝叶呢？林旁粽制作技艺第四代传承人梁珍玲介绍，这个叶子有祛湿驱虫的作用，也是虎门一带的特色植物，以前很多野生的林旁叶， 现在很难找到要靠人工种植。

整理林旁叶备用是制作“林旁粽”的第一步，其过程十分复杂繁琐，要先将林旁叶进行左右上下穿插、拉紧，如此重复多次后，一个个造型别致的粽子就诞生了。

经过精心制作编织而成的每种粽子造型，代表着民间劳动工具或生活用具造型，且都包含着着美好的祝愿。像装果蔬的菜篮，寓意丰衣足食；捕捉河虾的虾迳，寓意钱财有进无出；读书写字的笔架，寓意小孩读书聪明伶俐等等。